Cabernet Franc(カベルネ フラン)

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野生酵母で醸した自然派ワイン。標高750m、南向き急傾斜の自家栽培畑で収穫された葡萄を自然酵母で発酵し古樽で12ヶ月間熟成しました。無濾過・無清澄。醸造過程では亜硫酸の添加は行わず瓶詰前に15ppm添加。